Perceptions & sens
L’importance des pauses dans nos repas pour une meilleure perception des saveurs
Dans nos vies trépidantes, où le temps semble toujours manquer, il est trop facile de négliger l’un des plaisirs les plus simples et les plus profonds de l’existence : manger. La nourriture, au-delà de sa fonction nutritive, est une expérience sensorielle riche qui mérite d’être savourée. Pourtant, combien d’entre nous prennent réellement le temps d’apprécier chaque bouchée ? L’importance des pauses pendant nos repas est un thème souvent sous-estimé, mais il est fondamental pour une meilleure perception des saveurs et, plus largement, pour notre bien-être.
