Perceptions & sens
La science derrière le « comfort food » et ses effets sur notre bien-être
La notion de « comfort food » évoque souvent des souvenirs d’enfance, des moments de partage et de chaleur humaine. Cette expression, qui peut être traduite par « nourriture réconfortante », désigne des plats qui apportent une sensation de bien-être et de satisfaction. Mais que se cache-t-il vraiment derrière ce phénomène ? Pourquoi certaines nourritures nous réconfortent-elles tant ? Dans cet article, nous explorerons la science derrière la « comfort food », ses effets sur notre bien-être et comment elle s’intègre dans notre quotidien. Préparez-vous à plonger dans un univers où la gastronomie rencontre la psychologie !
